2021年12月17日
株式会社QTnet
2021年12月17日
株式会社QTnet
株式会社QTnetは、12月8日（水）、講師に株式会社西鉄ホテルズ ペストリーシェフの戸野川功さんをお招きし、「西鉄ホテルズのペストリーシェフによるオンラインCooking Studio」を開催いたしました。
当日の教室では、西鉄ホテルズの人気メニュー「ブッシュドノエル」の作り方をZoomでライブ配信し、質問や詳しく説明してほしい箇所はチャットで受け付け、リアルタイムで一つひとつ丁寧に回答・解説していただきました。
ご参加者からは、「オンラインだと、シェフの動きも画面で確認できるし、シェフからのアドバイスを聞けるのでよかった」、「ホテルのシェフの先生と一緒に作るというのが、なかなかできないことで、とても有り難く、楽しかったです」、「プロの料理の技を、画面でじっくりと見ることができて、とてもためになったし、いろんな人とzoomで交わるのも、意外に楽しい体験でした」などの感想をいただきました。
ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
只今、YouTube QTnet公式チャンネルにて「西鉄ホテルズのペストリーシェフによるオンラインCooking Studio」の模様を公開しています。今回ご参加できなかった皆さまもご自宅で、「ブッシュドノエル」を作ってホテルの味をぜひ体験してみてください。
【YouTube QTnet公式チャンネル】
BBIQ LIFEイベント『西鉄ホテルズのペストリーシェフによるオンラインCooking Studio【ブッシュドノエル】』動画はこちら
QTnetは、様々なイベントを通じてお客さまに喜びと感動をお届けできるよう、これからも積極的に取り組んでまいります。
イベントの様子
調理中の戸野川シェフ
調理中の様子
完成したブッシュドノエル
参加者の皆さま
講師の紹介
■株式会社西鉄ホテルズ ペストリーシェフ 戸野川 功さん
【経歴】
2002年 西鉄グランドホテル入社
生菓子や焼菓子の技術を学び宴会業務等に携わる
2014年 西鉄グランドホテル ペストリースーシェフ就任
商品開発など担当
50周年メニュー社内コンテスト和洋折衷に採用
2019年 ソラリア西鉄ホテル ペストリーシェフ就任