2021年8月27日
株式会社QTnet
2021年8月27日
株式会社QTnet
株式会社QTnetは、8月14日（土）、講師に株式会社西鉄ホテルズ 調理部部長の臼間慎介さんをお招きし、「西鉄ホテルズの料理長によるオンラインCooking Studio」を開催いたしました。
当日の教室では、昨年行われた将棋の大会（第61期王位戦）で王位を獲得したときの「勝負めし」に選ばれ話題となった「バター香る洋風高菜ピラフ」の作り方やバターライスのアレンジ方法をZoomでライブ配信しました。
質問や詳しく説明してほしい箇所はチャットで受け付け、リアルタイムで一つひとつ丁寧に回答・解説していただきました。
ご参加者からは、「使い慣れたキッチンで料理ができるのでリラックスして参加できてよかったです。」、「シェフの細かい技など、普段のホテルのレストランでは見られないものが見られて、とても良かったです。」、「コロナ禍の大雨のお盆に外出せずに受講できて嬉しかったです。」などの感想をいただきました。
ご参加いただいた皆さま、誠にありがとうございました。
只今、YouTube QTnet公式チャンネルにて「西鉄ホテルズの料理長によるオンラインCooking Studio」の模様を公開しています。今回ご参加できなかった皆さまもご自宅で「バター香る洋風高菜ピラフ」を作ってホテルの味をぜひ体験してみてください。
【YouTube QTnet公式チャンネル】
「西鉄ホテルズの料理長によるオンラインCooking Studio【バター香る洋風高菜ピラフ】」動画はこちら
QTnetは、様々なイベントを通じてお客さまに喜びと感動をお届けできるよう、これからも積極的に取り組んでまいります。
イベントの様子
講師
■株式会社西鉄ホテルズ 調理部部長 臼間慎介さん
【経歴】
・平成元年3月 平岡調理師専門学校卒業
・平成元年4月 ソラリア西鉄ホテル福岡入社
・平成15年4月～西鉄グランドホテル
・平成24年9月 西鉄グランドホテル フレンチレストラン
ラ・カスカドゥ料理長就任
・平成29年8月 帝国ホテル大阪に2週間研修
・平成31年4月 ソラリア西鉄ホテル福岡 調理部長就任
・令和3年4月 西鉄ホテルズ シティーホテル事業本部 調理部部長
NHKはっけんTV料理コーナーに出演していました